本人十分喜欢广式腊肠,那种又香又甜的味道,让人神魂颠倒~~特别是腊肠煲仔饭,更是极致。可惜煲仔饭的制作讲究火候,在家做也不太方便,于是,我这个懒人便动手做了不失腊肠风味腊肠饭电饭锅版,这款饭制作材料和过程都非常简单,无论是一家人吃还是一个人吃,分量都很好控制,简直是懒人的福音啊!!失败率几乎是0!!
先将腊肠放到热水泡一下,然后切片
将腊肠,油、酱油、砂糖(按个人喜好适量)混合
将米洗干净,放到电饭锅按平常那样煮
当电饭锅开始冒蒸汽的时候,讲步骤二的材料倒进锅中,均匀覆盖在饭上面(这个时候电饭锅中的饭还没有熟,是类似于那种没有煲好的粥的样子)
继续煲,等电饭锅的灯跳到保温(或显示已经煮好)的时候,先不要打开锅盖,再焖几分钟就可以了!!