豆渣藕泥饺子

豆渣藕泥饺子的简介：

猫妈一直就是饺子控，可猫不爱吃饺子、猫爹又不爱吃素饺子，所以猫妈给自己包饺子的时候还真不多~

豆渣藕泥饺子的用料：

豆渣藕泥饺子的家常做法，怎么做豆渣藕泥饺子好吃

将面粉混匀，加入面筋粉1汤匙，用水和成耳垂软的软面团，盖上盖儿醒一下
将鲜藕用擦泥器或料理机打成泥，和豆渣混匀
各种菇和萝卜干丁备好，和藕泥豆渣以及调味料，加入面筋粉2汤匙，搅匀成馅
面团揉成条，切齐
填馅包成饺子
开水锅，下入饺子，转中火煮至熟鼓起即熟

心食神小贴士：

一、注意素饺子一定不要火太大！
二、在馅里，面筋粉起抱团的作用；在粗粮粉或全麦粉里，面筋粉可以起到粘和及起筋的效果~

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