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芝香四季豆

芝香四季豆的简介:

凉拌的做法非常简单,但需要注意的是:一定要将四季豆彻底炒熟,否则会残留毒素,吃了肠胃会不舒服。芝麻最好用炒熟的白芝麻,拌凉菜时会增添一股特殊的香气。

芝香四季豆的用料:

芝香四季豆的家常做法,怎么做芝香四季豆好吃

  1. 四季豆摘去老筋,洗净,切片

    芝香四季豆的做法步骤1
  2. 锅中加水,烧开后放入四季豆焯烫3分钟

    芝香四季豆的做法步骤2
  3. 焯烫好的四季豆捞出,放入冷水中浸泡

    芝香四季豆的做法步骤3
  4. 降温后的四季豆沥干水分,放入少许盐和糖

    芝香四季豆的做法步骤4
  5. 再根据个人口味加入少许椒盐

    芝香四季豆的做法步骤5
  6. 加入适量醋和香油

    芝香四季豆的做法步骤6
  7. 最后加入白芝麻,拌匀即可

    芝香四季豆的做法步骤7

心食神小贴士:

一、四季豆尽量焯烫久一点,以免不熟有毒素;
二、如果四季豆切段或其他形状,要相应延长煮制时间;
三、加入少许糖最好不要省略,可以使味道更鲜美;
四、也可以加入适量的辣椒油,拌成辣味的。
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