家里剩下那么点花生,剩下那么点焦糖,剩下那么点黄油,想着做些什么吧。翻着网上的方子看到君之的这款,觉得不错,真的很好吃!菜谱在原先的基础上用量都稍作了调整更加适合自己的口味。
黄油软化加细砂糖打发。
鸡蛋打散后分次加入黄油中每次都混合均匀。
泡打粉和面粉混合后筛入黄油中,搅拌均匀。
将面糊铺在磨具内,烤箱175度,20-25分钟。
制作焦糖酱,将黄油在锅中小火融化。
在黄油完全融化前加入红糖,中火不停搅拌直到糖和黄油均匀的融合在一起。
搅拌至红糖完全融化并且混合物开始呈现浓稠状。
继续搅拌至混合物没那么浓稠,一次性加入所有的奶油,将火转为小火迅速搅拌均匀。
完全均匀后小火沸腾约10分钟,冷却至室温,一点点加入香草精(也可加入点盐)直到是自己满意的味道即可。
取焦糖酱锅中加热加入适量花生搅拌均匀,铺在烤好冷却后的饼底上,平铺均匀,175度8分钟左右即可。
冷却后脱模切块食用。