神奇的一道菜!花菜居然这么有用我为什么没早点知道!!!!!!酥酥的口感真的和它朴实的外貌有点不符……简化了来自recipe/mini-cauliflower-pizza-bites/的方子方便国内的盆友使用~另买不到火鸡香肠就用大虾代替了~一口吞一个无负罪!赞!
预热烤箱至210度,在麦芬连模里垫上麦芬纸杯或涂上薄薄一层油防粘
切一半的菜花,把花的部分切成小小朵(茎不要!),放入料理机打成米粒状(没有料理机的穷比用刀切了半天觉得也不差,能剁碎碎的就好!)
将打碎/剁碎的菜花放入碗中,不加水不加盖,微波8分钟
等菜花稍凉一会儿,从微波炉中取出,加入除大虾和番茄酱以外的其他材料拌匀,继续微波2分钟
将微波好的混合物均匀分配进四个麦芬纸模中,压实,送入烤箱,约烤20分钟至表面金黄,取出
每个迷你披萨上放一只大虾,再挤上番茄酱,另撒一些罗勒和牛至碎,继续烤10分钟(哈哈哈我怎么撒的葱花……
完成,吃!