粽香糯米蒸排骨

糯米浸泡两个小时以上。

肋排斩小块，浸泡一小时后，用厨房纸吸干水份。

将姜切丝，生抽、老抽、醪糟、蚝油、少许盐一起放入排骨腌制4个小时。

泡好的糯米控干水，将腌制好肋排剩下的汤汁倒入糯米中拌匀。

香菇切拍片，和青豆、腌好的肋排拌匀。

再将拌好的肋排和糯米滚匀，最后放入洗净的粽叶，包好放入蒸笼，大火烧开，约50分钟左右即可。