五香卤鸭腿

五香卤鸭腿的简介：

香喷喷的五香卤鸭腿，色泽红亮，外皮鲜嫩，肉质软烂，既适合做夏季的下酒小菜，也适合佐以米饭同食。制作方法简单易操作，零失败率，吃货们的福音~~打算学下厨的亲们快动起手来吧！

五香卤鸭腿的用料：

五香卤鸭腿的家常做法，怎么做五香卤鸭腿好吃

心食神小贴士：

一、鸭子的腥味很大，所以需要用比平时腌肉的料酒量稍多的量腌鸭腿去腥味儿，腌制的时间也需要稍微延长些，腌制的时候抓一抓鸭腿，为了更好的去除鸭子本身的腥味。
二、煎鸭子的时候不用很多油，因为鸭子本身也会出油。
三、如果想要鸭子上色更好，更入味，可以选择多焖一会儿。
四、爱吃甜口的还可以在煎鸭子之前炒一下糖色。
五、卤汁可以晾凉后放在冰箱内，下次用的时候拿出来加热煮沸后再卤牛肉，鸡翅啥的（绝对没问题，偶已经试过了）