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避风塘椒盐虾

避风塘椒盐虾的简介:

这是一道好吃的虾,虽然去虾线有点麻烦,吃了这个,你就不想再做其它方法的虾了。不信你试试,近来这里海虾很多,北方的虾想必也多。试试试试,然后告诉我结果。方子不要钱。

避风塘椒盐虾的用料:

避风塘椒盐虾的家常做法,怎么做避风塘椒盐虾好吃

  1. 虾从尾部用剪刀剪开,并取出沙线

  2. 将干红辣椒切段,最好是新鲜红辣椒

  3. 将豆豉碾碎

  4. 蒜头搓成茸

  5. 将蒜蓉在油锅中炸成金黄。装起

  6. 另起油锅将虾炸全熟。捞起沥干油

  7. 油锅油倒出后,烧热,再倒入蒜蓉,豆豉茸,辣椒粒爆香,加盐加胡椒粉,虾倒入翻炒均匀即可

心食神小贴士:

一、豆豉是有咸味的,放盐的时候不要放太多,否则会太咸。
二、炸蒜头的时候,一定要不时的翻动,否则,蒜容易焦掉。
三、虾不要炸太久,熟了就好,闻到虾壳的香味就差不多了。
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