超简易美味油焖大虾

将大虾去除虾线，洗净，控干水分

锅内倒入比平时炒菜多一些的油，下入大虾煸炒，先将多余的水分炒蒸发，再继续翻炒，一直炒到如图所示，虾皮变酥脆，香味儿很浓

锅里加入葱末、姜末，料酒、朝天椒、糖、盐，翻炒

为了更入味儿，锅内加入一些水，拌匀，盖住锅盖闷一会儿就可以出锅了。