一虾两吃甜蜜蜜

大虾切去虾头，剥去虾皮，只留虾尾部分不剥。

然后，用刀在剥去皮的虾身处轻切几刀。用料酒，淀粉，蛋清腌制一会儿。

将腌制好的虾放在起鳞香炸粉中滚动，之后放在油中炸至起鳞！

切大约1厘米黄瓜片，去皮去瓤。

将一个去皮的大虾切成虾泥，加入少许淀粉鸡蛋，混匀，镶嵌在黄瓜片中，用油煎熟。

然后装盘，撒些香菜叶做点缀！