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西班牙美食季西班牙醋鱼(步骤图)

西班牙美食季西班牙醋鱼(步骤图)的简介:

地道的阿斯图里亚斯Asturias料理,西班牙北部的传统做法~会用到当地的苹果酒哦~~

西班牙美食季西班牙醋鱼(步骤图)的用料:

西班牙美食季西班牙醋鱼(步骤图)的家常做法,怎么做西班牙美食季西班牙醋鱼(步骤图)好吃

  1. 首先倒入橄榄油,加碎洋葱炒香

    西班牙美食季~西班牙醋鱼(步骤图)的做法步骤1
  2. 加蒜

    西班牙美食季~西班牙醋鱼(步骤图)的做法步骤2
  3. 放入面粉炒成糊状

    西班牙美食季~西班牙醋鱼(步骤图)的做法步骤3
  4. 倒入水和鱼露,小火将汤熬浓,倒入阿斯图里亚斯苹果酒,让酱汁变酸,呈汤状

    西班牙美食季~西班牙醋鱼(步骤图)的做法步骤4
  5. 放入新鲜豌豆,加三勺糖

    西班牙美食季~西班牙醋鱼(步骤图)的做法步骤5
  6. 狗鳕鱼剔骨,切平整

    西班牙美食季~西班牙醋鱼(步骤图)的做法步骤6
  7. 将处理干净的鳕鱼放入酱汁熬煮

    西班牙美食季~西班牙醋鱼(步骤图)的做法步骤7
  8. 加蛤蜊

    西班牙美食季~西班牙醋鱼(步骤图)的做法步骤8
  9. 加大虾来炖煮

    西班牙美食季~西班牙醋鱼(步骤图)的做法步骤9
  10. 出锅后将酱汁倒在鱼肉上,加少许藏红花装饰

    西班牙美食季~西班牙醋鱼(步骤图)的做法步骤10

心食神小贴士:

一、加面粉前要把火拧小防止变糊~
二、豌豆也可以换成当季的蔬菜豆类~如芦笋,小蚕豆等~
三、狗鳕鱼只有一个大排的鱼骨没有刺,横切鱼肉将鱼骨从两边鱼肉切开,然后将鱼骨拔出来,切掉两边的鱼皮,就是干净的鱼肉啦~
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