柠香虾

将虾洗净，去虾头，从后背剖开

将柠檬对半切开备用

锅上热水，水开后，投入虾，再开后，即捞起，随即浸入冰水；冷却后挤入柠檬汁调入适量的盐拌匀

将挤完汁的柠檬切丝放入虾中，覆上保鲜膜入冰箱冷藏半小时

将圣女果洗净切半，沙拉叶洗净掰碎，菠萝切小片

将腌虾的汁逼出，加入芥末酱拌匀，加入所有的材料，拌匀即可