油煎虾

油煎虾的简介：

为什么不是油爆虾而是油煎虾？因为根本就是少油小煎出来的，开放式厨房经不起大油来爆啊。献给国外的主妇们，小油煎煎也有味道。

油煎虾的用料：

油煎虾的家常做法，怎么做油煎虾好吃

大虾洗净去头尾须，有空的可去背泥筋
姜蒜切片
下少油，2汤勺左右，热油锅
小炒一下姜蒜，微微出香味，下大虾
中火油煎大虾一面，微焦黄后煎另一面
待大虾变全红，两面微焦后，下盐和糖
翻炒一下，下料酒再翻一下，中小火小煮一下入味收汁
收汁收的差不多时下葱花，炒香起锅

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