金黄炸虾

把蝦洗乾淨,剝蝦殼,頭部跟尾不都要保留著。這樣蝦炸出來才會漂亮

雞蛋打入在碗中加入一點鹽跟胡椒，接著放一點玉米粉，攪拌均勻成糊狀，如果太稀就再加入玉米粉

先倒入350克沙拉油燒熱

大蝦先沾調好的麵身，再沾麵包粉，一定要充分包裹均勻哦

油鍋這時溫度差不多也剛好，先用筷子試油溫，如果筷子放下油鍋有起泡，表示可以炸蝦了

把蝦慢慢的一條條放入油鍋炸，剛放下去先不要攪動它，怕麵衣會脫落

炸大蝦時間約7分鐘，千萬不要超過這時間，不然蝦可是會燒焦就不好看囉