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意大利黑米海鲜烩饭

意大利黑米海鲜烩饭的简介:

在超市无意中发现了意大利黑米,顺便扫荡冰箱里的大虾和鱼罐头。不需要复杂的食材就可以化身一道看上去高级又重口味的料理~

意大利黑米海鲜烩饭的用料:

意大利黑米海鲜烩饭的家常做法,怎么做意大利黑米海鲜烩饭好吃

  1. 大虾去须和黑线

  2. 洋葱切碎,下橄榄油锅炒香

  3. 放入黑米,翻炒后倒入白葡萄酒,开大火,边倒边翻炒至酒精完全挥发。接着放入鲅鱼罐头,柠檬汁,盐

  4. 倒入高汤(用了鸡汤块代替高汤)没过米饭,放入大虾,中小火炖煮30分钟直到米饭煮熟

  5. 撒入研磨胡椒和欧芹碎,装盘上桌

心食神小贴士:

鱼罐头做海鲜饭需要注意咸度,高汤如果咸味足够的话,盐可以不需额外再加了。
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