灿烂那京城的闺蜜前几天从京城返乡，计划好，去青岛玩几天，早早在网上定了旅馆和饭店。因为灿烂第一次自己开车去青岛，怕上班时间被堵在路上，所以昨天一早我们便起程了。一路还算顺利，一个半小时的车程，顺利到达旅馆。天公也作美，下了几天的雨也停了，到青后，太阳露出了笑脸。吃过早餐，一行七人便奔赴石老人海水浴场。浴场附近便是啤酒城，和孩子说好，在海边玩一下午，晚上去啤酒城。可没想到的是，同学带孩子刚下水，玩了没有半小时，同学便被水母给咬到了！双腿立马肿了，而且疼痛！赶紧去了救护站，医护人员给处理了一下，消了毒，吃了搞过敏的药物。还是不行，就是疼、肿，差不多一周后症状才能消失！看着同学那肿的双腿，灿烂啥心情也木有了！赶紧收拾了行李，驱车回家！哎，同学第一次下海，就遇到这可恶的水母，讨厌死了！在这里提醒大家，下水千万要注意呀！被水母咬到，不能吃辣的东西，葱、姜、蒜的都不能吃！灿烂给同学做了这个菠萝咕老肉，酸甜口味的，安慰一下郁闷的心！恨！
准备好原料
大蒜切成末
里脊切成大块
大虾去虾肠虾线后去皮剥出虾仁，与里脊混合，加入适量盐、生抽、料酒腌十五分钟
菠萝切块
鸡蛋打成蛋液
将蛋液倒入肉中混合均匀
肉块和虾仁分别蘸上面粉
锅内入油
油六成热时，放入虾仁炸
虾仁炸至金黄捞出
再放肉块炸至微黄捞出
大火加热油锅，入肉块复炸至金黄捞出
锅内留底油
爆香蒜末后，滴入少量白醋
放白糖。再放番茄酱，炒匀，加少许水，煮开。加少量水淀粉熬至汁黏稠
放入虾仁和肉块、菠萝块炒匀
出锅前洒入少量葱花装饰
