鲜肉云吞

肉剁碎，剁肉时加适量食盐；韭菜切细段，拌到调料碗里，打一个鸡蛋，加入食盐、油、耗油少许调味

包云吞没有包饺子麻烦，随便捏紧口就可以了，但云吞的馅一定不能太多，所以市场买的时候要挑皮比较薄的

煮瓜汤（馅料有剩可以加到瓜汤里），水开就下云吞，到云吞全浮起来就可以吃了，汤可适量加食盐调味，上锅