无油香辣鸡翅

鸡翅洗净，适量香油，盐，蒜末腌制两小时

平底锅里依次摆好鸡翅，盖上盖，中小火煎10分钟，煎成金黄色翻面

两面都金黄色时，倒入一把花椒粒，干红辣椒，蒜末，关火，闷5分钟

重新开火，倒生抽

料酒

一小勺糖

一瓶盖醋，翻炒，收汁，出锅