辣椒炒肉丝

猪肉切丝，放入碗内，加盐、酱油（放点生抽会比仅放盐味道更鲜嫩哟！）水淀粉拌匀

辣椒摘洗干净去籽，切成丝

辣椒入锅炒至断生盛盘

炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒划散，放辣椒炒匀，翻炒几下起锅装盘即成