辣炒鸡块

鸡块过热水煮一下，肉质嫩，减少炒的时间

放油，放葱姜爆香，继续放切碎的辣椒

捞出鸡块倒入锅中大火翻炒

加少量水，继续炒。放酱油，小半只鸡放了两大勺。

中小火不停翻炒入味。滴一些柠檬汁。

浇淀粉勾芡，出锅。