今天这道【酸甜开胃瓜条】,集酸、甜、辣、鲜多种味道为一身,清脆适口,开胃生津,解暑祛热。非常雅清新雅致、养眼漂亮的一道夏季开胃菜
黄瓜和白萝卜冰箱提前冷藏半个小时,白萝卜去皮,黄瓜洗净,不用去皮,分别切长条
青、红小米辣洗净,和蒜一起剁碎,放入一个小碗里,加入一勺美极鲜味汁、5勺白醋、10粒冰糖、少许盐调成酸甜味汁
将调味汁拌匀后,均匀淋在黄瓜和白萝卜条上,腌制30分钟
最后摆盘,淋入香油即可上桌
调制好的酸甜汁儿浇在瓜条上,腌制20分钟—30分钟,最好放进冰箱冷藏冰镇一下
by 心食神
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