将干性和湿性材料搅拌至表面光滑,再加入黄油,搅拌至面团拉开面膜即可,室温30℃,发酵50分钟
将面团分割成300g/个,滚圆,松弛30分钟
将面团擀开,放入酒渍提子干和蔓越莓干
对折
卷成圆柱状
接口捏紧,接成圆圈形
放入刷有入黄油的洛夫模具
以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟
以烤箱上火170℃,下火210℃,烘烤22分钟
by 心食神
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