要说湖南最好吃的泡菜~应该就是湘西泡菜了~!公司门口每天吃的米粉店老板娘是常德人~她家的泡萝卜是我每天去吃米粉的动力,于是。。我厚颜无耻的从她坛子里掏了一矿泉水瓶的酸水~第二天就跑上了萝卜~!
把萝卜和辣椒洗干净,不用去皮。
将萝卜辣椒和泡菜坛子用厨房用纸擦干水。
把萝卜和辣椒塞进坛子,再把酸水倒进去,倒入凉开水,直至没过菜的表面。
坛子盖盖好,用凉开水封口。过三天左右,就能吃到酸爽可口的泡萝卜了~!
by 心食神
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