好吧，我承认以前做过一些菜没有拍照片，为了给自己加点作品，只有翻箱倒柜找出了几张丑照，大家凑合着看，但是味道真的还不错。都不是很难的菜，我今天明白一个道理，就是有些东西没有我们想象的那么难，只要我们动手去做了。
把蛋打散，放在一边备用，大火热锅，倒入适量的油，等油热好。
把事先切碎的酸萝卜或者榨菜颗粒和已经剪成小段儿的干辣椒一起放入锅里，爆炒至香味和榨菜看起来有点干的样子，盛起放在一边备用。
锅里倒油（要掂量一下油的多少，如果锅里的油够炒鸡蛋和饭的话就不用再倒了。等油热好，倒入已经打好的鸡蛋，用锅铲把鸡蛋压碎。
把鸡蛋先放到锅的一侧，在另一侧倒入米饭（米饭要事先煮好哦）用锅铲把米饭炒散。
然后倒入榨菜颗粒，和鸡蛋，米饭一起混炒。
尝咸淡，倒入酱油（这是我的个人习惯哈，有时候我喜欢用酱油代替盐），关火，放味精，就可以起锅了。
