腰果爆芥蓝

芥蓝去皮洗净，打菱形片，用加了盐的开水焯过

锅入少许油，凉油下入腰果，小火炒成金黄，盛出

锅里放入葱花、蒜末爆出香味，倒入焯好的芥蓝片，大火快速翻炒，加白糖、胡椒粉、盐、腰果翻炒均匀即可