爆两样，应该正经的是爆三样：猪里脊，猪肝，猪腰。猪肉吃的频率多，就省去了这道手续，直接爆两样好了。此菜口感味道浓郁，适合重口味的人们~~
取适量花椒粒与切好的腰子放在一起，放适量水浸泡15分钟
猪肝洗净切好，放适量料酒，生抽，淀粉，放一边腌制
将泡过花椒水的腰子取出，放入另外一个碗中，放入适量料酒，生抽腌制十分钟
将葱姜蒜切碎末，与所有B料放在一起，作为调汁备用
热锅，放入适量花生油，将腌好的猪肝下锅过油，猪肝变色赶紧捞出
刷锅，继续热锅，放油，将腌好的腰花下油锅快速翻炒，变色即出锅
切葱姜蒜碎末炝锅，下青椒片翻炒，放入木耳翻炒，一分钟后放入过完油的猪肝和腰子，翻炒几下，马上撒入备用的调汁，继续翻炒。出锅。味道不输大饭店哦。
