白果最速度最方便的吃法莫过于用微波炉了,闪电速度它就熟了。当然也可以做菜做汤,只是记住量一定要控制好。白果又叫银杏果,具有补肺养肾、强身健体的功效。它不仅可以吃,也可以入药。但是,生白果含有微毒,吃多了会中毒,而且因各人体质不同吃后反应也会不同。生食银杏果,儿童一般连吃20颗左右,成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。预防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用,不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏,所以不宜吃得太多。另外用银杏叶片泡水喝,也是有一定危险的。据查,银杏叶中有一种成分银杏酸,如果用的剂量过大,或者服用时间比较长,会损害心脏。
取一个信封(最好是牛皮纸的),把十颗白果放入
信封口折两下,防止加热途中散开
信封平摊放入微波炉
高火40秒OK。倒出白果剥壳去衣就可以吃了