那天,吃货们终于体验到了,肥肠进击而成的美味,被诱惑的美食细胞因喜悦而颤抖着!一道漂亮的菜,一颗热爱美食的心。双椒炒肥肠--苹果耗子继无辣不欢--HOLD不住的干煸肥肠、好吃到爆!--火爆肥肠后,推出的第三款肥肠菜式。辣辣的小青椒、甜爽的大红椒、鲜香的肥肠。通过爆炒,将食材中美食特性融聚在一起,成为这道感动美食之心的美味料理。
准备食材:肥肠(锅中加水放入适量白酒和酱油)煮熟(筷子可轻松戳穿肥肠即可)切片,注意将肥肠壁的肠油去除。青花椒、青椒(切段)、红椒(切条)、蒜瓣(切片)、老姜(切片)、大葱(切段)、白酒、糖、酱油、酱油
锅中热油,放入青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香。
放入肥肠片,大火爆炒直至焦香金黄,在爆炒的过程中放入少许白糖和酱油。
放入适量孜然粉翻炒。
放入青椒翻炒。
最后放入红椒条翻炒片刻即可。