核桃爆鸡丁

核桃爆鸡丁的用料：

核桃爆鸡丁的家常做法，怎么做核桃爆鸡丁好吃

将鸡脯肉洗净切丁，用盐、料酒、水、淀粉拌匀；红辣椒洗净切片；葱、姜洗净切末；用温油将核桃仁炸熟后捞出
用料酒、盐、胡椒粉、味精、水、淀粉兑成芡汁
炒锅上火，烧油至六成热，下鸡丁滑熟捞出沥干
原锅留油，爆香葱姜，倒入鸡丁、辣椒、核桃及兑好的芡汁，炒匀即成

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