韭菜爆河虾

韭菜切寸段，河虾反复清洗，去除杂质

炒锅上火，烧热后放适量底油，烧至8成热时将河虾倒入迅速爆炒，放葱花姜末烹料酒，放盐、鸡精、胡椒粉，翻炒几下后放韭菜炒均匀后迅速出锅