寒冷的冬季，家里的水果都放在温度较低的阳台保存，刚拿进来的时候冰凉冰凉的，实在不适合直接吃。于是我就想着要稍稍加工一下。正好家里新买了空气炸，有了它，一下解决了不少问题。自从有了空气炸锅，我基本上能用它做的就都用它了。这个家伙确实是个好东西——什么烤箱、炸锅、微波炉、高压锅，能找它代替的都找它。前段时间用空气炸锅做了脆皮香蕉，外酥里嫩，是个不错的水果甜点。家里正好有不少苹果，就想着按照脆皮香蕉的做法做一次【脆皮苹果】。水果原料，完全不用搁油，想着就健康！而且...成品好像炸鸡柳啊！哈哈~PS.我使用的空气炸锅是韩国现代的第三代产品。很不错的一款！
将苹果洗净、去皮，并切成条状；
用平盘装干面粉，将苹果条放入，使其均匀蘸满干面粉。此时可以同时预热空气炸锅，180度3分钟；
将鸡蛋打散，搅拌成均匀的蛋液，将蘸满干面粉的苹果条放入（可一次放三四根，容易蘸蛋液），均匀裹上蛋液；
在裹好蛋液的苹果条上均匀扑上面包糠；
将裹粉完毕的苹果条放入预热过的空气炸锅的炸栏中，摊开平铺放置。如果苹果条量比较多，炸栏上平铺一层后放不下，那就要分次炸，不要堆放；
空气炸锅调到180度，炸制10分钟（这个过程中可以翻面也可以不翻，我没翻，炸出来也很均匀）。
炸制过程中将炸栏抽出来看一下，如果苹果条外皮金黄，并且“滋滋”流糖，那就可以取出来开吃啦！
