耗油藕丁

耗油藕丁的用料：

耗油藕丁的家常做法，怎么做耗油藕丁好吃

莲藕去皮，切丁备用
热锅，往锅里倒油，油温稍热，加入花椒爆香后捞出。
加入干辣椒和切好的藕丁，翻炒片刻加入一勺耗油继续翻炒，途中加入少许水防止粘锅。
待藕丁快熟时加盐或鸡精调味即可。

心食神小贴士：

一、不太喜欢干辣椒的可以放新鲜辣椒。
二、对花椒味比较介意的还是要捞出比较好，嫌步骤麻烦也可以将辣椒和花椒一起爆香，只是捞花椒比较麻烦我就分开了。看个人喜好。
三、耗油的量看个人做的分量，分量大且口味比较重的看个人斟酌。

你可能喜欢的