鲍汁蒸酿豆腐

鲍汁蒸酿豆腐的简介：

酿豆腐可以说是粤菜里最为出名的菜式了.在每家粤餐里都会有这道客家功夫菜,几个月前第一次吃到这种加了料的蒸酿豆腐,感觉是加的竹笋,回家一做,果然别有一番味道.今天跟老妈在电话里聊到吃饭的问题.才发现原来一向吃惯的川菜竟然如此油腻.还建议老妈以后改做上海菜+粤菜.这一说,就想到了这个改良后的蒸酿豆腐.放了电话,说做就做.健康无油版的蒸酿豆腐,送给不能吃得油腻的老妈,绝对零负担,但却鲜香十足.

鲍汁蒸酿豆腐的用料：

鲍汁蒸酿豆腐的家常做法，怎么做鲍汁蒸酿豆腐好吃

心食神小贴士：

虾仁也可用鱼肉替代.
不建议用冬笋,会比较涩.可用菇类替代.