好吧我就是对盐烤蟹的鲜甜念念不忘！虽然还是赶不上赵小姐不等位但是无论如何也是比清蒸的好吃得多得多得多啊！PS：其实……我会继续锲而不舍开发研究盐烤蟹2.0盐烤蟹3.0的恩
大闸蟹洗净绑好用厨房用纸擦干表面水分（我烤的二两二左右）
长条形略宽的锡纸放上大闸蟹背上撒上一小把盐（粗粒海盐最好，普通盐也凑合）裹起来两边不要封口也不要让螃蟹的身体曝露在外
烤箱220度预热5分钟，放入锡纸裹好的大闸蟹，烤40-50分钟（视螃蟹大小决定还要考虑下不同烤箱其实也是有差异的总之可以拆开锡纸看看螃蟹全红就熟了）（我的是烤了足足50分钟的）
待螃蟹熟了，拆掉锡纸，再烤5分钟，烤干表面残余水分，出炉！
吃之前请刷掉表面的盐粒。PS：盐烤蟹不用配任何蘸料哦，灰常灰常鲜甜哦
你们看~~~蟹脚的肉都是满的~~~真的不干的说~~
一定要包锡纸啊！！！！不然就会很干的！！！只能最后五分钟左右拆掉锡纸啊！！！拆早了也会干啊！！！！为了对比，前面这只是最后五分钟拆的锡纸，后面这只是最后二十分钟拆的锡纸，后面这只蟹脚就真的有点干了。不知道你们从图片上能不能看清楚，总之，烤过了的螃蟹颜色上也是有差别的。（我多么心疼的做了只对比螃蟹ToT）
