香菇焖豆腐

豆腐切块，香菇清洗切切片，油菜择洗干净，葱姜切丝。（家里缺葱，用洋葱代替了）

锅内油热后，放葱姜翻炒，加入豆腐块两面略煎一下

放入香菇，加盐翻炒

将事先焯过的油菜，最后下锅，翻炒片刻即可