内蒙焖面

内蒙焖面的简介：

我虽然没吃过也没见过，但我对这个“内蒙焖面”很好奇，于是乎古狗了一通，寻出来很多相关做法，大同小异，除了传统北方焖面的豆角外，内蒙焖面主要还配有土豆和西红柿，有的方子带黄豆芽；肉呢大都是放五花肉，我有些纳闷儿，为什么内蒙不用牛羊肉呢？做法也不尽相同，有些要求把面先蒸，有些就是直接焖，看着这些做法我就动心思学一下，上周都切好肉片了，老公没回家，就没做成，今天下决心要实践一下，但是没买到黄豆芽。家里扁豆、土豆、西红柿都是全的，于是动手干了起来，琢磨着扁豆掰成寸段，土豆就相应切成条，西红柿最后放，给去了皮切块儿，下面就是具体做法

内蒙焖面的用料：

内蒙焖面的家常做法，怎么做内蒙焖面好吃

心食神小贴士：

一、猪、牛、羊肉都可以用，肉炒好后盛出最后再放入可保持肉的软嫩；
二、一定要保证足够的焖制时间，否则豆角和土豆都不易熟；
三、在加水后一次性放足盐，后面加面条时就不再放盐了。