焖菜花

将花菜切成适口大小，在淡盐水中浸泡十分钟。菜花倒入沸水中，大火烫2mins，捞出备用

大火烧热锅，加入油，花椒，炒出香味。把烫好的菜花倒入锅中，翻炒均匀，再倒入适量生抽和少量酱油，翻炒均匀。如果锅太干，可以加入少量水或高汤，盖上盖子，转中小火，焖10mins