油煎豆腐焖白菜

白菜洗净斜刀切片，豆腐切片

热锅温油下豆腐，先大火后中火煎至两面微黄，盛出待用

锅内热油爆香姜丝和豆豉酱，放入白菜翻炒2分钟后加入豆腐，适量盐和鸡粉调味，小半碗水注入盖盖焖至水沸1分钟，撒上一些海苔碎，淋麻油后装盘即可