焖藕

焖藕的简介：

凉菜，是我们饭桌上的常客。潍坊人爱吃凉菜，也擅长做凉菜。其中【焖藕】就是最有代表性的一种。雪白的藕片，细细的姜末，味道酸中透出一点微辣，还有一点甜，清爽可口。做【焖藕】选材也很重要，选地道的白莲藕，质地细腻、脆甜。

焖藕的用料：

焖藕的家常做法，怎么做焖藕好吃

心食神小贴士：

藕片一定要切的薄，容易入味，口感好。
藕片焯完水，趁热马上焖起来。
藕片和姜末、糖醋汁，三者一定要搅拌均匀