排骨焖豆角

排骨冲洗干净,放入锅中加冷水花椒姜片料酒,大火烧开后煮一会儿

排骨捞出,放少许油小火煸到稍稍变色

加葱姜蒜末翻炒

转大火调入料酒生抽六月鲜酱油翻炒

转中小火加入盐胡椒粉,盖上锅盖焖20分钟

放入用手掰的豆角(据说比刀切要好吃)和胡萝卜滚刀块

小火焖至熟,出锅前撒一点葱花