中午和姐妹们粗去聚餐,在中餐馆给胡某星外带了他最爱的烧鸭,结果大少爷晚上还要吃下饭的菜==又逼我下厨,哼?于是刘某某就懒懒地做了一道超级快手菜----水煮肉片!!!
猪肉切薄片,加生抽、料酒、一个鸡蛋清以及少许盐腌制一会儿。姜蒜切末,老干妈两勺。蔬菜抄水然后放入一个大碗垫底。
热锅,下姜蒜和老干妈,然后愉快地爆炒!!炒出香味,加水,不要加太多,感觉会没过你切的肉就可以?
把肉下锅???看着它们翻滚????差不多肉片都变了颜色以后,再过半分钟就可以出锅了,连着汤和肉一起倒入放好蔬菜的大碗里
然后!!切少许香菜和蒜末,以及花椒粒几颗,辣椒末少许,统统铺在菜菜顶上,然后热油,在等待热油的过程中可以把刚才的脏盘子啦菜板子啦之类的洗干净。。。。这时候!油热的也差不多啦??一股脑浇在菜上!!香哭了好么!!!吃吧!