大煮千张丝

大煮千张丝的简介：

正宗的淮扬菜里的大煮干丝用的是白色豆干，而且在质地上是很有讲究的。要比较结实，硬些的豆干。传统的大煮干丝，是有汤有水有主料的。是用大量的豆腐丝，放入用特色咸肉和小虾米熬成的汤中，慢火煮20分钟后得来的。而今我用的是千张，加虾皮加五花肉，新鲜笋和鲜香菇，大骨汤。这样即使在没有相应的原料的时候，改变策略也不错。况且，相比之下，加的都是新鲜的食材，是不是更健康点呢。而就个人而言，我更喜欢千张的柔韧口感。

大煮千张丝的用料：

大煮千张丝的家常做法，怎么做大煮千张丝好吃

心食神小贴士：

就像女人衣橱里永远少一件衣服一样，减肥同样是女人终生要奋斗的“事业”。再瘦的人也会把减肥挂在嘴上。要是看到想要张肉的筒子，真是咬牙切齿滴，只想跺脚，恨不得把我的小肚腩给甩过去。呵呵，真的是做梦也想要瘦。。。要想“爱吃的人也会有瓜子脸”永远青春不老，做妖精，减肥又要吃饱肚子，豆制品就是最佳选择了吧。