日式麻婆豆腐

金针菇切段，豆腐切成均匀的方型小块，葱切成末状，猪绞肉放在平底锅中炒至变色后，加入葱末、盐、胡椒粉。

然后放入金针菇继续炒，倒入预先搅拌好的调料。加入豆腐煮，将豆腐中的水分煮出来。

1:1的水和淀粉的比例调好后，倒入锅中搅拌一下，2分钟后关火，装盘，在上面撒上葱花和海苔片即可。