我喜欢蛋黄咸鲜绵密的味道,男友喜欢肉末酱香扎实的口感,于是就有了这样一道豆腐双拼^^
嫩豆腐从盒里取出焯水
猪肉末用盐,少量淀粉,料酒,胡椒粉腌一下
热锅下油炒香肉末,加酱油调味,盛出
一半豆腐摆盘,铺上肉末
热锅下油炒咸蛋黄,炒到起很多泡沫的时候下葱花和豆腐
翻炒均匀后加盐调味,用水淀粉勾芡盛出装盘即可
撒剩余的葱花点缀
by 心食神
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