香菇炒肉丝

鲜香菇洗净切成片

肉丝用盐、生粉和少许的油拌匀腌制15分钟

胡萝卜切花刀，葱白和葱青部分分开切粒，蒜切片

烧开水，将胡萝卜花片焯烫，盛起

水再次烧开后，将肉丝放入，待一变色即可捞起

洗净锅放入少许油下火爆香葱白和蒜片

中火将胡萝卜片和香菇一起放入翻炒至软

放入调味料，最后再加入肉丝大火翻炒入味

撒入葱段拌匀即可