西红柿、柠檬切片如图围边。菠萝切成0.8*4*2.5厘米的长方形厚片
牛柳加苏打、蛋清、盐和水搅匀浆制,封油入冰箱四小时左右可以取出使用,将牛柳逐条均匀挂上鸡蛋清,然后滚上花生碎
锅放油烧至四成热,入牛肉微火浸炸约2分钟捞出,当油温升至约六成热时下锅复炸以使其不窝油(如果牛肉内含的油分太多口感会油腻
将牛柳改刀成菠萝大小的厚片(如图)和菠萝片一起装盘
将卡夫奇妙酱放在裱花袋内,在菠萝和牛柳上挤成网状花纹
by 心食神
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次