避风塘茶香虾

明虾剪去须，开背

茶叶用水泡开

明虾加盐、料酒、胡椒、两勺的茶叶水一起腌制半小时

大蒜拍碎，葱白切细

起油锅，放姜片把腌制好的明虾（沥干汁水）炸成金黄后盛出

锅里面放一小勺的油，先把蒜末、葱白爆香，再放面包糠用中火炒成变色就可以了

放入虾，翻炒一下，加入胡椒粉和盐就可以上桌了~