西湖番茄鱼

先把鱼头入油锅煎香

把切片的番茄入锅炒一下，放清水，姜片，煮开后，再倒入黄酒，放入鱼头，虾，豆腐，大火开，小火炖

等汤红鱼白，放盐，糖，大蒜叶末，即可盛盘上桌啦