“鲍鱼”娃娃菜

“鲍鱼”娃娃菜的简介：

4两肥瘦相间肉馅6块钱，我做了十几个只用了一半3块钱，合一个也就3毛钱。一袋子香菇，差不多一百个19块，一个两毛钱。核桃半个，有几克重，也算2毛？再加上调料、天然气，这个“鲍鱼”还不足一块钱哒！超级便宜啊！

“鲍鱼”娃娃菜的用料：

“鲍鱼”娃娃菜的家常做法，怎么做“鲍鱼”娃娃菜好吃

心食神小贴士：

一、香菇用温水泡发，别高于40度。
二、香菇去蒂，蘸淀粉，可以防止肉馅滑落。
三、猪肉馅内搅入葱姜水更好，入味，而且没有杂色。我第一次剁入，所以有绿色的葱末。
四、“鲍鱼”放入之后，先煮5分钟左右，待汤水浓稠入味，再加入娃娃菜。
五、娃娃菜易熟，不需很久加热，直接浸透煮开即可。切勿搅拌过度，防止肉馅和香菇分离。
浸泡香菇的小贴士：
一、先提前清洗香菇，洗去表面的泥沙。
二、水温不要太高，夏天用自来水就行，冬天用30-40度左右的温水。
三、浸泡一小时以上，泡发后，将其放置在较大的盆内，用手轻轻搅动水，让香菇内隐藏的泥沙洗掉再次冲水。