巧克力乳酪慕斯

奶油奶酪隔水加热软化，加入糖搅打均匀

将冷却的巧克力酱加入奶油奶酪中，用打蛋器搅打均匀

把稍微冷却的吉利丁水加入奶酪糊中搅拌均匀

奶油打至7分发，再和奶酪糊拌匀

方形慕斯模底部包好，填入一块蛋糕片，倒入一层慕斯液，再放入一块小一些的蛋糕片，把剩余慕斯液倒入表面抹平，轻轻磕掉一些气泡

将慕斯蛋糕放入冰箱冷藏，第二天早上脱模就可以了